我市现有的1800多艘中型渔船中，有1200多艘钢制大马力渔船，渔船技术和捕捞设备先进性不仅在全省领先，在全国范围内也是屈指可数。目前全市已获批4家远洋渔业企业，正在建造远洋渔船26艘。开展与东盟、南盟成员国及非洲国家的远洋渔业合作将是今后我市远洋渔业发展的主要方向，目前我市已有2家渔业企业正在申报非洲远洋渔业项目，接下来还将开拓与柬埔寨、越南、阿尔巴尼亚的渔业合作项目，力争至2015年达到50艘远洋渔船规模。

此外，市海洋与渔业局正规划以新华洲水产品批发市场为核心，以晋江深沪、石狮祥芝、南安闽台等农业部定点的水产品批发市场为辅助，建设东盟水产品集散中心，推动与东盟国家的水产品贸易往来。新建设的华洲水产品批发市场占地136亩，店面500间，固定摊位200个，交易大棚7000平方米，已初具大型专业水产品批发市场规模，二期工程还将建设10万吨冷库、3万平方米仓储和水产品检验、检测中心，进一步完善市场配套建设。目前该市场荟萃了国内外数百个品种的水产品，不仅是华东、华南地区主要水产品集散枢纽，还与美国、澳大利亚、日本、泰国及台湾、香港等十多个国家和地区有业务往来。